Sung Wine Wine 葡萄酒

Chateau Smith Haut Lafitte (史密斯拉菲特酒莊)位於波爾多佩薩克-雷奧良（Pressac -Leognan）產區中的（Martillac）村，是格拉夫（Grave）產區的列級酒莊。18世紀，就開始用自己的船隻將葡萄酒出口到英國，所以在這個時期，酒莊已經揚名海外。由於此區獨特的風土條件適合種植紅白葡萄，使這裡成為少數波爾多紅白酒皆佳的產區。並且懷著極大的熱情為Smith Haut Lafitte酒莊的榮譽而釀酒。並結合現代釀造科技與傳統方式相結 合。1992年起，酒莊不在再使用化學除草劑，即實行生物動力法種植葡萄。
 
　　Smith Haut Lafitte 紅酒的特色很傳統，充分體現了Grave產區的本色，賦予了Smith Haut Lafitte 葡萄酒獨一無二的輕微的熏燒香味。以便提取最順滑、柔和的單寧，並在幾年後充分顯示其潛質，以保證典雅和堅實的酒液結構、清爽和複雜、平衡和豐腴泥地、木炭結合濃郁的黑莓、藍莓、櫻桃、橡木與香料組合而成的香氣，單寧甜美，高度飽滿的酒體，集中確實的豐厚質地，顯示出極好的陳年潛力。

       昨天來自國外最新消息，Smith Haut Lafitte 酒莊獲得 Liv-ex 2019-2020 表現最佳酒廠(特別將2019年波爾多預購的紅白酒列出，給大家參考)，法國酒莊名列第一名；另外在 World's Best Vineyards 2020 中，榮獲世界酒莊排名第七名的佳績。

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Chateau Pape Clement（克萊蒙教皇堡）位於波爾多左岸Graves(格拉夫)的核心Pessac-Leognan（貝薩克-雷奧良）地區，1959年與包括五大名莊之一的Chateau Haut-Brion 在內的其他15家酒莊一起，被官方列為代表產區最高水平的格拉夫列級名莊。應是波爾多歷史最悠久的名莊，歷史長達7世紀之久。1300年，波爾多區大主教Bertrand de Goth在鄉間買了一塊地作為來往城市的驛站，之後他把這塊地改造成一座酒莊。1306年，Bertrand de Goth成為了羅馬教皇，史稱教皇克萊蒙五世（Pape Clement V），這就是城堡名字的由來。酒標上，亦可見教皇的交叉鑰匙印記。​

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Pape Clement酒莊近年來無可爭議地躋身波爾多最頂尖的名莊之列，在國際著名酒評家手上屢屢獲得高分和讚譽，Robert Parker對酒莊的紅白葡萄酒都曾給出過100分，近期也好幾個年份都高於95分。其酒款的品質維持一貫風格，出產的紅、白葡萄酒品質都十分優秀，紅酒擁有極佳的濃郁度和復雜度，帶有明顯的煙熏和香料風味，酒香馥郁，風格優雅，結構平衡；白酒則口感直接，芳香誘人，酒體飽滿，帶有柑橘類水果、蘋果、花朵等風味。具有法國頂級葡萄酒獨有的均衡和優雅，口感質地醇厚柔和，回味細膩悠長。