Sung Wine Wine 葡萄酒

⛵龍船堡（Chateau Beychevelle）莊園位於波爾多（Bordeaux）左岸的聖朱利安（Saint-Julien）產區。在1855年梅多克（Medoc）級數酒莊評定中，Beychevelle 被評為四級酒莊（Fourth Growth）。據說坐落於吉倫特河（Gironde）河畔的龍船堡曾經為一位法國海軍總司令所有，深得法國國王亨利三世（Henry III）器重。在這條河經過的船隻每次經過都會下半帆，船員並大喊「下半帆（Baisse-Voile）」以示忠誠和敬仰。後來這一表達崇敬的行為化為了莊園的標誌，一艘以獅身鷲首的神獸降半帆的帆船，成為葡萄酒的酒標圖案。酒莊的名字也以象音單詞「Beychevelle」代表「Baisse-Voile」作為酒莊名字，意為「降帆」。

🎷龍船堡一直鍾情於藝術。早在艾培農公爵時代，城堡就多次邀請莫里哀的劇團來城堡彩排。其後的眾多莊主繼續用最精細的創作來裝飾城堡：建築、油畫、家具、雕塑、花園……龍船堡酒莊逐漸贏得了「波爾多的凡爾賽宮」之名，並與凡爾賽巴洛克音樂中心保持著緊密的聯繫。至今，仍不斷有藝術家前來龍船酒莊的土地上尋找靈感。多年來，古典和爵士音樂會這裡都會在酒莊上奏響。在這藝術與音樂都給遊客（每年15,000-20,000人次）留下無比的震撼，無疑將是數年無法忘懷的……。有機會來這的話，可以留宿於城堡內的13個房間之一，夜晚在龍船的餐桌上，享受一場浪漫的法式晚餐。

🧑‍🎨Beychevelle葡萄酒每年表現都良好而穩定，時至今日很多的酒評家都認為Beychevelle 最起碼應該評為「三級酒莊」，甚至是「二級酒莊」。在1855年評定的列級名莊中，除了Lafite、Latour 等一級名莊和幾個二級酒莊外，能夠擁有響噹噹名聲的二至五級名莊並不多，龍船堡酒莊就是其中之一。該酒莊以生產圓熟稠密的波爾多紅酒聞名，在年輕時即可以享用。甜美的深色果香，帶有一些土壤、甘草與礦石風味。對美的追求變成了一種傳統，由接下來的莊主們一代代延續下去。人們甚至說“龍船佳釀與盛夏的花園一樣美好”（羅伯特·帕克，1990）。

歡迎來信訊問酒款，一起體驗〝梅多克的小凡爾賽宮〞精緻、優雅的世界，品味法式生活藝術。

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禁止酒駕
未滿18歲🔞禁止飲酒

Chateau Prieure-Lichine 是波爾多右岸Margaux(瑪歌)產區的一座知名四級酒莊，堪稱瑪歌一顆永不隕落的明星，展現優雅瑪歌酒之典範特質。1951年，酒莊迎來其發展史上最重要的人物——有著「葡萄酒教父」之稱的Alexis-Lichine，正是他將酒莊的名字從卡塔納修道院酒莊（Chateau Prieure-Cantenac）改為現在的「Chateau Prieure-Lichine」。

Alexis不僅是一位傑出的釀酒師與品鑑家，還是多本葡萄酒暢銷書的作者，他孜孜不倦地宣傳波爾多葡萄酒，將波爾多酒推廣到許多海外市場。Alexis接管酒莊後，不斷擴充葡萄園面積，更新酒莊設備，並通過向公眾開放酒莊參觀等舉措大力促進酒莊的發展，使Prieure-Lichine酒莊葡萄酒成為優雅瑪歌酒的典範。

從1999年起，實力雄厚的Ballande集團，成為該酒莊的新主人並經營至今。該集團不斷發掘葡萄園潛力、有計劃地更新部分葡萄植株並配備先進的釀酒設備，使得Prieure-Lichine酒莊葡萄酒能完美展現出瑪歌複雜的風土特色，品質節節高升。此外，目前酒莊的釀酒顧問為Stephane Derenoncourt，他是全球最具影響力的釀酒顧問之一，他所指導釀造的多款葡萄酒都曾獲得滿分評價，可見其釀酒技藝之高超。

Chateau Prieure-Lichine 使用15個不同尺寸的混凝土罐和10個不同尺寸的控溫不銹鋼罐來進行葡萄酒液的酒精發酵。在發酵時，釀酒師會盡量延長發酵時間，並採用柔和的發酵方式。發酵完成後，葡萄酒會進行浸漬，浸漬時長根據不同的葡萄酒液特點會有所不同。這種發酵方式使得葡萄酒單寧結構厚重的同時，十分絲滑、優雅。昨天喝到一款2015年Prieure-Lichine，真的是展現出波爾多Margaux區優雅的典範風味，周末推薦大家選購。

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Chateau Duhart-Milon 位於法國 Bordeaux（波爾多）左岸，是1855年波爾多列級酒莊分級中Pauillac地區唯一的一個四級酒莊。是五大酒莊之一 Chateau Lafite (拉菲古堡)旗下的酒莊，是Rothschild（羅斯柴爾德）家族所有。所以在酒標上也會看Lafite集團五箭頭和大大〝R〞字的Logo 標誌。其品質高雅而內向，口感緊密扎實，美麗的顏色，有著突出的酒香。品嘗離Lafite最近的距離，一樣同在 Pauillac地區，但價差8-10倍，何不試試。這款遇到好年份更是不要錯過，CP值會很高。