Sung Wine Wine 葡萄酒

🍷勃根地Vosne Romanee 素有「夜丘皇冠上的鑽石」之稱。在此精華之地的葛羅（Gros）家族，目前擁有四個知名酒莊：Gros Frère et Sœur 金盃（飽滿華麗）、Anne Gros（優雅純淨）、Anne-Françoise Gros （纖細風味）、其家族長子Michel Gros所釀之酒，稠密紮實且含細緻迷人的滋味，深為酒迷所稱道。

🍷在勃根地複雜的分割制度，身為長子的Michel Gros放棄頂級 園Richebourg，而選擇繼承家族傳承一百五十年的Vosne Romanee 獨佔一級園Cbs de Reas，葡萄園 位於Vonse Romanee村莊南端，面積僅 2.12 公頃，呈三角狀的一級葡萄園，完全屬於 Michel Gros 所有。1860 年 Louis-Gustave Gros 在父親的資助下以 25000 法郎買下了這座葡萄園，並在 1867 年的巴黎世界博覽會贏得首座金牌獎。百年來 Clos des Reas 從未分割。

🍷Michel Gros信仰傳統和自然，又不斷嘗試新的方法提高品質，過去曾參訪過Michel Gros酒莊，很喜歡這莊主樸實的性格，推薦在下很喜愛的 Chambolle Musigny 村莊級酒款。

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📰十九世紀初的 Chandon de Briailles 為 Nicolay 公爵一家擁有，為勃根地伯恩丘（Cote de Beaune）一頂級酒莊。Chandon 是其祖母之名，與酩悅香檳之原莊主乃同一家族。以「新古典主義」的釀酒風格，充分利用了現代技術並同時保留了傳統的特色。從2005起實施生物動力法種植管理及釀造。酒莊具有 "AB有機”及"Demeter生物動力”雙重認證。  
⭐⭐世界權威勃根地專家 Clive Coates：2顆星
⭐⭐⭐法國權威葡萄酒年鑒 Bettane & Desseauve：3顆星
⭐⭐法國權威葡萄酒雜誌 La RVF 年度指南“法國最佳葡萄酒”：2顆星
🍷釀造少量罕見的頂級園白酒：Corton Blanc Grand Cru
🍷性價比極高的一級園：Pernand 1er Cru Ile des Vergelesses
🍷出色的頂級園紅酒：Corton Bressandes Grand Cru

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Pousse D'Or 是 Volnay 村內歷史悠久、頂尖的代表酒廠之一。19世紀時前任 DRC 莊主 Duvault-Blochet 家族在勃根地擁有 100 公頃的莊園，當中包含 Romanee Conti、Clos de Tart 等葡萄園，而其擁有最南端的地塊就是 Pousse D'Or，當時被稱作 Bossue d’Or (黃金的泥土)。1997年新主人 Patrick Landanger 接手，2008 年買入包含 Bonnes-Mares 及 Chambolle Les Amoureuses 愛侶園等超級名園，此酒莊成為同時在朋丘及夜丘擁有多塊優質葡萄園的重量級酒莊。酒廠擁有的老藤無數，最老的甚至可以追朔至1920年，因此可以釀出柔美細緻且韻味悠長的美酒。目前嚴格奉行有機栽培法，田園裡禁止使用任何殺蟲劑或化肥，手工採摘的葡萄除梗後會經過7天的浸皮，並在溫控下發酵，最後必須在橡木桶中存放18個月，才能裝瓶出售。Clos Tavannes 緊鄰 Chassagne Montrachet 產區，出產全Santenay 最細緻多變的黑皮諾紅酒。熟美的李子和紅色漿果香氣，略帶些淡淡的碎石芬芳，引領出帶有迷人泥土氣息的中度酒體滋味，呈現複雜、充滿活力又可口的收尾，平易近人。
昨天品飲到這款，受到品酒超過20年的3位達人一致好評，不推薦實在是對不起大家^^。

著名葡萄酒漫畫【神之雫】第三集：
Pousse D'Or法國勃根地 Beaune 區很有代表性的釀造者，是不使用化學肥料和農藥，在自然派葡萄酒中評價很高。

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