Sung Wine Wine 葡萄酒

Pousse D'Or 是 Volnay 村內歷史悠久、頂尖的代表酒廠之一。19世紀時前任 DRC 莊主 Duvault-Blochet 家族在勃根地擁有 100 公頃的莊園，當中包含 Romanee Conti、Clos de Tart 等葡萄園，而其擁有最南端的地塊就是 Pousse D'Or，當時被稱作 Bossue d’Or (黃金的泥土)。1997年新主人 Patrick Landanger 接手，2008 年買入包含 Bonnes-Mares 及 Chambolle Les Amoureuses 愛侶園等超級名園，此酒莊成為同時在朋丘及夜丘擁有多塊優質葡萄園的重量級酒莊。酒廠擁有的老藤無數，最老的甚至可以追朔至1920年，因此可以釀出柔美細緻且韻味悠長的美酒。目前嚴格奉行有機栽培法，田園裡禁止使用任何殺蟲劑或化肥，手工採摘的葡萄除梗後會經過7天的浸皮，並在溫控下發酵，最後必須在橡木桶中存放18個月，才能裝瓶出售。Clos Tavannes 緊鄰 Chassagne Montrachet 產區，出產全Santenay 最細緻多變的黑皮諾紅酒。熟美的李子和紅色漿果香氣，略帶些淡淡的碎石芬芳，引領出帶有迷人泥土氣息的中度酒體滋味，呈現複雜、充滿活力又可口的收尾，平易近人。
昨天品飲到這款，受到品酒超過20年的3位達人一致好評，不推薦實在是對不起大家^^。

著名葡萄酒漫畫【神之雫】第三集：
Pousse D'Or法國勃根地 Beaune 區很有代表性的釀造者，是不使用化學肥料和農藥，在自然派葡萄酒中評價很高。

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