Chateau Prieure-Lichine 是波爾多右岸Margaux(瑪歌)產區的一座知名四級酒莊，堪稱瑪歌一顆永不隕落的明星，展現優雅瑪歌酒之典範特質。1951年，酒莊迎來其發展史上最重要的人物——有著「葡萄酒教父」之稱的Alexis-Lichine，正是他將酒莊的名字從卡塔納修道院酒莊（Chateau Prieure-Cantenac）改為現在的「Chateau Prieure-Lichine」。
Alexis不僅是一位傑出的釀酒師與品鑑家，還是多本葡萄酒暢銷書的作者，他孜孜不倦地宣傳波爾多葡萄酒，將波爾多酒推廣到許多海外市場。Alexis接管酒莊後，不斷擴充葡萄園面積，更新酒莊設備，並通過向公眾開放酒莊參觀等舉措大力促進酒莊的發展，使Prieure-Lichine酒莊葡萄酒成為優雅瑪歌酒的典範。
從1999年起，實力雄厚的Ballande集團，成為該酒莊的新主人並經營至今。該集團不斷發掘葡萄園潛力、有計劃地更新部分葡萄植株並配備先進的釀酒設備，使得Prieure-Lichine酒莊葡萄酒能完美展現出瑪歌複雜的風土特色，品質節節高升。此外，目前酒莊的釀酒顧問為Stephane Derenoncourt，他是全球最具影響力的釀酒顧問之一，他所指導釀造的多款葡萄酒都曾獲得滿分評價，可見其釀酒技藝之高超。
Chateau Prieure-Lichine 使用15個不同尺寸的混凝土罐和10個不同尺寸的控溫不銹鋼罐來進行葡萄酒液的酒精發酵。在發酵時，釀酒師會盡量延長發酵時間，並採用柔和的發酵方式。發酵完成後，葡萄酒會進行浸漬，浸漬時長根據不同的葡萄酒液特點會有所不同。這種發酵方式使得葡萄酒單寧結構厚重的同時，十分絲滑、優雅。昨天喝到一款2015年Prieure-Lichine，真的是展現出波爾多Margaux區優雅的典範風味，周末推薦大家選購。
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