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Domaine Louis Remy (Domaine Chantal Remy) 在勃根地歷史悠久已有200年歷史,位於法國勃根地夜丘(Cote de Nuits)裡的Morey-Saint-Denis村莊。1988年由女莊主Chantal Remy-Rosier 從父親手上接過家業,負責經營這座三公頃的小酒莊至今。年產量只有15,000瓶,超過一半以上都是頂級園葡萄酒。釀造純淨典雅的勃根地紅酒,且有絕佳的陳年潛力成名。直到今日,許多產自 70與 80 年代的葡萄酒依舊保有十分可口的風味,他堅持自古以來的傳統釀造理念,晚收成,保留一成的葡萄梗並使用天然酵母釀酒,使用小比例的新桶培養,最後再細心的以手工裝瓶。葡萄酒風格內斂,細緻優雅,柔和絲滑,且不過分強勁。我們只有她物美價廉的頂級園葡萄酒,都不超過萬元喔。

SWW-Domaine-Louis-Remy.jpg

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