Sung Wine Wine 葡萄酒

🍷Chateau Certan de May de Certan（德麥．色丹堡）縮名：Certan de May，位於法國右岸波美侯（Pomerol）產區，緊鄰Vieux Chateau Certan（老色丹堡)、Petrus（彼德綠堡），被叫得出名號的酒莊圍繞，是寸土寸金的波美侯高地上，僅有5.5公頃葡萄園年產量約1,650箱~2,000箱。這袖珍之地濃縮了波美侯卓絕風土的精華，出產了令人追捧的佳釀。

🍷法國大革命後，酒莊的葡萄園被分割，家族保留了約5.5公頃葡萄園，而其餘的大部分土地逐漸發展成為了如今的老色丹堡。當時這一小片葡萄園被稱為「小色丹（Petit Certan）」，後來才以家族之名將酒莊更名為如今的「Chateau Certan de May de Certan」。

🍷家族深知所擁有極小且珍貴的葡萄園。因此，邀請了著名釀酒師Jean-Claude Berrouet作為酒莊的釀酒顧問。他是Petrus酒莊前釀酒師，為這一世界知名酒莊工作了40餘年，積累了非常豐富的經驗。值得一提的是，他獲得了葡萄酒大師協會（The Institute of Masters of Wine）所頒發的2018年度葡萄酒釀酒師大獎（Winemakers' Winemaker Award），可見其釀酒造詣之深。之後，莊主與他通力合作，為Certan de May傾注全部心血，只為打造出能夠展現園中風土的優質葡萄酒。

🍷波美侯高地上出產了產區內最為複雜醇厚、芳香馥郁、價格昂貴的葡萄酒，但是Certan de May價格CP值極高。《稀世珍釀》世界百大葡萄第25款介紹：酒款色澤呈現黑紫色，味道集中馥郁，橡木桶香氣十足，讓人想到Petrus的滋味。

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