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Chateau Canon 坐落於法國波爾多右岸的古老小山城 Saint-Emilion (聖愛美濃)，是聯合國指定的世界文化遺產，屬於聖愛美濃一級特等酒莊之一，豐富的歷史、人文與自然風土孕育出獨一無二的葡萄酒文化。Chateau Canon卡儂堡坐落於城鎮中心的台地上，九成以上的葡萄園由矮石牆圍繞，地底下是石灰岩刻鑿出的古老酒窖。在1996年由Chanel香奈兒集團買入至今，進行大刀闊斧的改造，並聘請Cheval Blanc(白馬堡)酒莊的御用釀酒師Gilles Pauquet擔任釀酒顧問，唯一不變的是酒莊一貫傳統優雅的風格。
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