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Domaine de Montille 是朋丘首屈一指的酒莊，所釀的酒是朋丘身價最高的黑皮諾紅酒，在法國的米其林三星餐廳的酒單上都可發現其蹤影。創辦人Hubert de Montille 原是第戎的執業律師，1951 年繼承了家族位於 Volnay 的葡萄園，那時大部分的酒都整桶賣給酒商。 Hubert 在勃根地深受敬重，多年來持續釀造出令人著迷的黑皮諾紅酒。尤其是他能以朋丘的一級園釀出不亞於夜丘頂級園的細膩品質，更是讓他在勃根地的名聲大噪。電影 Mondovino葡萄酒世界裡特別專訪了Hubert de Montille，介紹他對於維護傳統釀酒的堅持與理念。Les Pezerolles 一級園位於Pommard村莊北方，坐落於著名的 Les Epenots上方，稠密純淨的果味，適中的酒體精緻細膩，令人驚嘆的優雅礦石滋味在口中勾勒出完美的線條，最後在綿長優雅的尾韻中結束。Les Pezerolles 也是 de Montille 酒款中年輕時最平易近人的一款佳釀。