Sung Wine Wine 葡萄酒

被視為新崛起的「新星」釀酒師兼酒莊主的 Thibault Liger-Belair，2002年從父親手中接過近300年的家業，是典型溫和，謙卑實在的勃根地人。它們擁有頂級葡萄園（Grand Cru）——大名鼎鼎的李奇堡（Richebourg）和梧玖園（Clos de Vougeot），並以夜聖喬治的聖喬治一級園（Nuits Saint-Georges 1er Cru Les St Georges）最受注目，擁有該區三分一葡萄園。而李Richebourg位於坡段的中間，有著絕佳向東的向陽坡度，極為貧瘠堅硬的石灰岩土壤釀造出複雜的酒品，被譽為勃根地酒前五大。酒莊的Richebourg葡萄園占地1.36畝，葡萄藤種於1936年，隔壁就是勃根地「酒王」——羅曼尼康帝（Romanée-Conti）頂級園！
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酒莊葡萄酒風格有的像空氣，有的像泥土，泥土酒反映了土壤的深層風味，一般帶香料與土地感，Clos de Vougeot頂級園即是。該區共有80個酒莊，Thibault Liger-Belair酒莊擁有其中1.85畝，葡萄藤種於1948年，屬於「飽滿」酒體，吸收了所有的土壤養分。​
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而在夜聖喬治聖喬治一級園（Premier Cru），歷史上評價屬於頂級園品質，價格也比一般一級園酒高，Thibault這些年不斷向官方爭取正式升級為頂級園，目前尚未有結果。他曾說，因為夜聖喬治村莊（Nuits Saint-Georges）才會稱呼這個地區為「夜丘」（Cote de Nuits）。對消費者來說，這是更物超所值的酒品。​
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昨晚我喝到它區域級入門款的2017 Bourgogne Rouge les Grands Chaillots, Thibault Liger-Belair，果實紮實，酒體中等且完美平衡，非常美味。這款真的真的..真的好喝喔^^，當場沒有人說不好喝的!